Рецепт на выходные. Глинтвейн 9

Фото: BBC Food

Ингредиенты для глинтвейна могут варьироваться в зависимости от ваших вкусов и наличия их дома. Чтобы приготовить этот напиток, вам понадобится:

• 1 большой апельсин или кожура апельсинов, свежая или сухая
• 3 лимона или кожура лимонов, свежая или сухая
• 12 бутонов сушеной гвоздики
• 2 мандарина, если имеются
• 2 бутылки красного вина по 750 миллилитров или полтора-два литра виноградного сока
• 2 палочки корицы
• 150 граммов сахара (по желанию)
• бренди на вкус (по желанию)

1. Аккуратно и очень тонко очистите апельсины и лимоны от цедры. Можете воспользоваться устройством для чистки овощей. Отожмите из фруктов сок и отставьте его в сторону.
2. Проткните бутонами гвоздики мандарины.
3. Налейте вино или сок и 1,2 литра холодной воды в большую кастрюлю с толстым дном, добавьте цедру и сок цитрусовых. Положите туда же мандарины с гвоздикой и корицу. Доведите смесь до кипения, потом немного убавьте огонь, накройте кастрюлю и продолжайте варить глинтвейн — можно меньше, можно больше, до часа. Во время готовки постепенно добавляйте сахар, пока глинтвейн не станет достаточно сладким на ваш вкус (возможно, у вас останется лишний сахар).
4. Процедите глинтвейн и подавайте его горячим в чашках.

Рецепт на выходные: жареные грудки утки с инжиром

Как собрать полезную ссобойку? Советы диетолога

Рецепт на выходные. Клефтико — сочная баранина с греческим колоритом

Nashaniva.com