Recept na vychadnyja. Kłasičny chlebny pudynh — brytanskaja kłasika na vašym stale
Niekali praktyčnyja anhličanie prydumali cudoŭny sposab vykarystoŭvać čerstvy chleb — jany pačali rabić ź jaho chlebny pudynh.
17.04.2022 / 07:57
Fota: BBC Food
Kab zrabić chlebny pudynh, vam spatrebicca:
- 3 jajki
- 3 stałovyja łyžki cukru
- 240 hramaŭ małaka + 240 hramaŭ hustych viarškoŭ tłustaściu 32—38% (źmiašajcie razam małako i viarški)
- pałova čajnaj łyžki vanilnaha ekstraktu
- bochan (kala 400 hramaŭ) biełaha chleba (možna zamianić na kruasany, kuličy i h.d.)
- 50 hramaŭ masła
- 70 hramaŭ razynak (zamačycie ich na 15—20 chvilin u kańjaku)
- hustyja viarški abo zavarny krem dla padačy
- Razahrejcie duchoŭku da 180 hradusaŭ.
- Źmiašajcie jajki, cukar, małako i vanilny ekstrakt.
- Narežcie baton na łusty, trochi padsmažcie jaho (jak dla tostaŭ) i raskładzicie ŭ formie dla zapiakańnia tak, kab łusty chleba častkova zachodzili adna za adnu. Niekatoryja častki łustaŭ pavinny być vyšejšyja za astatnija — tak jany pryhoža padsmažacca. Raskładzicie razynki pa łustach chleba i vylicie navierch jaječnuju sumieś.
- Vypiakajcie pudynh 30 chvilin i padavajcie jaho ciopłym ź viarškami ci zavarnym kremam.