Фасоль с говядиной — быстрый рецепт сытного блюда
Превратите фасоль из классического гарнира в основное блюдо, добавив нежирный говяжий фарш.
20.05.2023 / 08:12
Фасоль с говяжьим фаршем. Фото: eatingwell.com
Вам понадобится:
- 1 столовая ложка оливкового масла,
- 1 средняя луковица, нарезанная,
- 450 г нежирного говяжьего фарша (можно взять также фарш из индейки или свиной),
- 2 банки белой консервированной фасоли, несоленой, промытой (можно взять и сухую фасоль, но тогда ее нужно накануне замочить на два часа, а лучше — на ночь, и сварить),
- 1 стакан воды,
- ¾ стакана кетчупа,
- ¼ стакана патоки (ее можно заменить медом или кленовым сиропом),
- 1 чайная ложка дижонской горчицы,
- ½ чайной ложки чесночного порошка,
- ¼ чайной ложки соли,
- нарезанный свежий зеленый лук для украшения.
Как готовить:
- Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем огне.
- Добавьте лук и говяжий фарш. Готовьте, помешивая и размельчая говядину деревянной ложкой, пока лук не станет мягким, а говядина не перестанет быть розовой — около 5 минут.
- Протушите говядину, особенно если она не очень молодая.
- Добавьте фасоль, воду, кетчуп, патоку (мед), горчицу, чесночный порошок и соль; доведите до кипения.
- Уменьшите огонь до среднего и готовьте, помешивая, пока смесь не начнет бурлить и слегка не загустеет — от 5 до 8 минут.
- По желанию украсьте зеленым луком.
Вам также может быть интересно:
Чем питаются белорусы и сколько это стоит