Recept na vychadnyja. Miasny chleb — niezvyčajnaja strava, a lohka hatujecca

Fota: BBC Food

Kab zrabić miasny chleb sa śvininy, vam spatrebicca:

• 1 stałovaja łyžka aleju
• 1 drobna narezanaja vialikaja cybulina
• 1 zdrabniony zubok časnyku
• 500 hramaŭ śvinoha faršu abo sumieś sa śvinoha i jałavičnaha faršaŭ
• 175 hramaŭ śviežych panirovačnych sucharoŭ (pažadana ź biełaha chleba)
• 1 stałovaja łyžka sušanaha majaranu abo 2 stałovyja łyžki narezanaha śviežaha majaranu
• 1 čajnaja łyžka nasieńnia kmienu
• 1 čajnaja łyžka marskoj soli
• 1 čajnaja łyžka mołataha čornaha piercu
• 2 jajki (treba ich uźbić)
• 500 mililitraŭ jałavičnaha bulonu (pažadana śviežaha)
• 150 mililitraŭ śmiatany
• śviežy majaran dla azdableńnia (pa žadańni)

1. Razahrejcie duchoŭku da 190 hradusaŭ.
2. Razahrejcie alej u vialikaj patelni i smažcie ŭ joj cybulu na praciahu 5 chvilin abo pakul jana nie pamiakčeje, pieryjadyčna pamiešvajcie. Dadajcie časnyk i smažcie jašče chvilinu, pastajanna pieramiešvajcie.
3. Pakładzicie cybulu i časnyk u vialikuju misku i dadajcie farš, 150 hramaŭ panirovačnych sucharoŭ, majaran, kmin, sol i pierac. Usio dobra pieramiašajcie čystymi rukami, dadajcie ŭźbityja jajki i znoŭ pieramiašajcie. Sfarmujcie z sumiesi šar.
4. Pakładzicie šar u centr tryvałaj formy dla zapiakańnia i sfarmujcie ź jaho doŭhi bochan vyšynioj kala 4 santymietraŭ. Pasypcie jaho reštkami sucharoŭ — ich treba budzie trochi ŭcierci ŭ pavierchniu bochana. Vylicie ŭ formu vakoł bochana 300 mililitraŭ bulonu.
5. Vypiakajcie bochan u centry duchoŭki 20 chvilin, potym vylicie reštki bulonu ŭ formu i vypiakajcie chleb jašče 10 chvilin da hatoŭnaści. Akuratna pierakładzicie jaho na razahretuju talerku i nakryjcie folhaj.
6. U našaj formie dla zapiakańnia zastałosia trochi bulonu — zrobim ź jaho smačny soŭs dla chleba. Pastaŭcie formu z reštkami bulonu na siaredni ahoń i tušycie sumieś u formie niekalki chvilin, pakul jaje nie stanie našmat mienš — u vyniku ŭ vas pavinna atrymacca kala 100 mililitraŭ vadkaści. Dadajcie śmiatanu i pastupova ŭsio padahrejcie, pieramiešvajučy ŭvieś čas, potym zapraŭcie na smak sollu i piercam.
7. Pracadzicie sous praź sita.
8. Azdobcie miasny chleb śviežym majaranam, kali jon u vas jość, i padavajcie jaho z haračym sousam.

«Našu Nivu» finansujuć jaje čytačy — padtrymać prosta

Čytajcie taksama:

Recept na vychadnyja: novy padychod da zvykłaj hrečaskaj sałaty

Jak treba charčavacca, kab pravilna stareć

7

1

0

0

1

0

Nashaniva.com