Рецепт на выходные. Блин по-фински 3

Фото: BBC Food

Чтобы приготовить блин по-фински, вам нужно:

• 150 граммов муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 2 столовые ложки сахара
• щепотка соли
• 4 яйца
• 600 миллилитров молока
• 25 граммов растопленного масла
• Для подачи: сахарная пудра, джем, взбитые сливки или сметана

1. Положите в большую миску муку, разрыхлитель, сахар и соль. Сделайте углубление в центре и вбейте туда яйца. Венчиком постепенно смешайте муку и яйца, пока у не станет густым тесто. Потом понемногу вливайте в него молоко и одновременно перемешивайте тесто, до однородной смеси.
2. Поставьте тесто как минимум на полчаса, чтобы оно немного загустело.
3. За 10 минут до того, как начнете готовить блин, разогрейте духовку или аэрогриль до 200 градусов.
4. Подготовьте противень или форму для выпекания, смажьте ее растопленным маслом и влейте туда тесто. Выпекайте блин примерно 30 минут. Блюдо будет готовым, когда блин хорошо поднимется и приобретет золотисто-коричневый цвет.
5. Перед подачей посыпьте блин сахарной пудрой, разрежьте его на порции и полейте тем, с чем вы любите есть блины.

Рецепт на выходные. Яблочно-грушевый крамбл — сочный осенний десерт

Рецепт на выходные. Яблочный пирог с крошкой — простой и вкусный

Рецепт на выходные. Пудинг Евы — 200-летнее британское блюдо

Nashaniva.com