Фото: pixabay.com
Все мы знаем такую специю, как корица. Этим ароматным коричневым порошком придают вкус кофе, булочкам и другой выпечке, и даже иногда добавляют его в сухие завтраки, пишет inc.com.
Возможно, существует связь между потреблением корицы и улучшением памяти и способности обучаться. Это актуально как в краткосрочной перспективе, так и в случае с долгосрочными нарушениями памяти.
Для статьи в журнале Nutritional Neuroscience исследователи из иранского Университета медицинских наук Бирджанда рассмотрели 2 605 исследований, и 40 из них соответствовали критериям ученых по поводу связи корицы и памяти. Основной результат исследований — то, что употребление корицы на самом деле улучшает и память, и способность обучаться.
Пока еще рано делать какие-то выводы, так как нужны дополнительные исследования. Но эта статья — очередное свидетельство того, что некоторые продукты и специи способны улучшать память.
Гарвардские ученые исследовали пищевые привычки почти 28 тысяч мужчин старше 20 лет. Они выяснили, что те, кто ест больше фруктов и овощей, имеют меньше проблем с памятью.
Итальянские ученые в 2017 году исследовали потребление какао и шоколада. Результат следующий: если есть много шоколада перед тестами на когнитивные показатели, это повышает производительность во время тестов. Более того, пожилые люди, у которых уже отмечалось ухудшение памяти или другие легкие когнитивные нарушения, чувствовали себя лучше от шоколада. Но, как считают ученые, для памяти полезны не жир или сахар, а флаванолы — соединения, присутствующие в шоколаде.
А исследование, проведенное в Королевском колледже в Лондоне, свидетельствует, что интервальное голодание стимулирует — как минимум в случае с мышами — развитие новых нейронов гиппокампа и улучшение памяти.
Есть мнение, что, кроме правильного питания, активность вроде аэробной физической нагрузки, хороший сон и даже полноценная сексуальная жизнь способствуют нейрогенезу или, проще говоря, появлению новых нервных клеток. Что касается диеты, добавляйте в нее, кроме шоколада, морепродукты, зелень, орехи и бобы, а также куркуму, розмарин, шалфей, шафран и имбирь. Но во всем знайте меру: та же корица в больших количествах может быть канцерогеном.
Добавьте эту специю в кофе — и вы всегда будете так делать
«Не знаешь — не бери, первое правило травника». Каков на вкус белорусский чай?
Рецепт на выходные: шоколадно-банановые французские тосты
