Картофель, фаршированный сыром и горошком, — непривычный подход к привычному продукту 4

Картофель, фаршированный сыром и горошком. Фото: recipes.timesofindia.com

На 4 порции вам понадобится:

• 1 чашка сыра чеддер или другого твердого сыра,
• 4 средние картофелины,
• 1/2 стакана молока,
• 1 средняя или большая луковица,
• 100 грамм зеленого замороженного горошка,
• 150 г масла,
• соль,
• черный перец,
• кинза для украшения.

Как готовить:

1. Картофель вымойте и обсушите. Выложите на противень и запекайте около 15-18 минут при 180°C. Пока картофель печется, нарежьте небольшую луковицу. Потом натрите сыр и отложите вбок.
2. Достаньте картофель, когда он будет готов, и разрежьте каждую картофелину на половинки. Аккуратно при помощи чайной ложки выньте мякоть из каждой картофелины и отложите вбок.
3. Возьмите большую миску и положите в нее мякоть картофеля, горох, масло, молоко, соль вместе с черным перцем и хорошо все перемешайте, чтобы получилось пюре. Потом добавьте в эту же миску тертый сыр (немного оставьте для посыпания) и нарезанный лук и снова перемешайте.
4. Начините половинки картофеля полученной смесью. Посыпьте сверху начинку сыром, который вы оставили специально для этого.
5. Далее смазываем форму для запекания маслом и выкладываем в нее фаршированные картофелины. Выпекайте картофель 5-6 минут при температуре 177 °C. После готовности достаньте запеченный картофель, его можно украсить нарезанной кинзой. Подавайте горячим!

Вам тоже могут понравиться:

Рецепт на выходные. Картофель, фаршированный треской, — блюдо для семейного обеда

Рецепт на выходные. Картофель с беконом и медом — легкий, сытный и такой красивый

Какие процессы происходят в вашем теле, когда вы едите картошку?

Nashaniva.com