Варенье из дыни со специями

Фото: Pixabay

Понадобится:

дыня — 500 г чистой мякоти
лимон — 1 шт.
сахар — 500 г
кардамон — 1 палочка
бадьян — 2 звездочки
гвоздика — 3 шт.

Как готовить:

1. С дыни срежьте кожуру, нарежьте дыню кубиками. Положите в кастрюлю, в которой будете варить, и засыпьте сахаром. Добавьте пряности и выжмите в кастрюлю сок из лимона.

2. Варите дыню до растворения сахара. Затем отставьте кастрюлю в сторону и дайте ей остыть. Через какое-то время варенье проварите 5-8 минут после закипания и снова оставьте, чтобы оно остыло. Всего нужно проварить варенье три раза. После третьего раза горячее варенье нужно разлить в банки и закрыть плотно крышками.

3. Банки переверните и накройте, например, покрывалом до полного охлаждения.

Читайте также:

Как выбирать вкусные арбузы и дыни — полезные советы

Настало время сбора слив. Чем они полезны, а кому их нельзя

Сметанное желе с персиками: его расхватают ваши друзья

Варенье из лепестков роз — старый белорусский рецепт, простой и красивый

В Беларуси выпустили необычное мороженое — с перцем и другими отличительными вкусами